Fíkjusírópið er gert úr fíkjutegundunum California Black Mission og Calimyrna og því næst fram dökkt ávaxtabragð með örlitlum kryddkeim. Ávaxtasykurinn karamelíserast á náttúrulegan hátt sem skilar sér í tónum af hunangi og þurrkuðum ávöxtum.

Við mælum sérstaklega með þessu sírópi með áfengi sem hefur fengið að eldast á tunnu.